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^^ ...inspiring!


« Le bonheur est une petite chose que l’on grignote, assis par terre au soleil. » - Jean Giraudoux

« Voir. Entendre. Aimer . La vie est un cadeau dont je défais les ficelles chaque matin au réveil.» - Ch . Bobin

« Avance sur ta route, car elle n'existe que par ta marche » - Saint-Augustin

« Toute Âme qui s’élève élève le Monde. » - Gandhi

« L'art d'être disciple :  permettez à chaque situation de votre vie de devenir un enseignement. » - Osho

« Mettez du son dans votre vie.
Chantez des chants sacrés de toutes traditions, de toutes cultures.
Chantez votre propre chant, celui de l'âme.
Seul(e)s ou accompagné(e)s, mais chantez.
Accrochez-vous à cette Corde et balancez-vous au rythme sonore de l'Univers » - Mamita



« La notion généralisée de péché forme la base de ce que d’autres cultures, orientales essentiellement, peuvent considérer comme la tragédie occidentale. La tragédie, c’est ce rapport coupable à l’amour physique, cette attitude ingrate pour les dons de la vie et cette relation morbide et tremblante à la mort. La tragédie occidentale, c’est sa vision dépressive du monde. » - F. Gruyer

Lorsque que vous ressentez de la colère, ne la déversez pas sur quelqu'un d'autre. et ne la réprimez pas non plus. C'est un phénomène magnifique qui peut être transformé de manière positive. - Osho

« La question n’est pas «ai-je raison de me sentir mécontent?» mais «comment ai-je envie de me sentir présentement?» Car au bout du compte, c’est toujours nous qui payons le prix lorsque nous opposons une résistance aux événements.
La véritable liberté, ce n’est pas d’avancer à notre rythme. Non, c’est à mon avis d’ajuster notre rythme intérieur en fonction de la réalité (en attendant de pouvoir la changer). C’est accepter d’être là où on est, de plier… C’est tout simplement mettre notre joie de vivre en priorité, avec souplesse et humilité...
» MP Charron

 
« Ne vous demandez pas de quoi le monde a besoin. Cherchez ce qui vous fait vibrer.
    Parce que ce dont le monde a besoin, c'est de personnes qui vibrent avec la vie
. » - Harold T. Whitman, Philosopher


« J'ai beaucoup mieux à faire que de m'inquiéter de mon avenir. J'ai à le préparer. »

« Imaginez que vous êtes un nouveau designer qui débarque dans votre vie, qui perçoit votre essence et qui a une vision claire ce que vous pouvez devenir. Permettez-vous de vous voir comme vous ne vous êtes encore jamais vu, offrez-vous un grand canevas blanc sur lequel vous pouvez vous explorer et vous créer. Il ne s’agit pas de renier ce que vous avez été, mais de laisser fleurir ce qui cherche à bourgeonner. Il s’agit d’apprivoiser les parties de vous qui sont prêtes à s’exprimer… et à briller. » - MP Charron

« Autrefois, lorsque les conditions de vie devenaient trop pénibles, les gens se révoltaient et les autorités devaient revenir à des exigences plus « humaines ». Mais maintenant que des drogues – notamment les antidépresseurs – existent, les gens sont capables de supporter ce qui serait autrement insupportable. » - Ted Kaczynski

« J'ai la patate à faire peur à la pile alcaline! » - Zebda

« Ton âme se jette à l'eau dans mon corps-océan » - Najoua Belyzel

« Je ferais reculer le soleil pour savourer le sommeil » - Dobacaracol


« Ne doutez jamais qu’un petit groupe d’individus puisse changer le monde. En fait, c’est toujours ainsi que le monde a changé. » - M. Mead

« Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir. » - A. Einstein

« Si nous ne nous occupons pas tous ensemble de l'environnement, l'environnement va s'occuper de nous. » - H. Reeves


« Aucune activité humaine, même pas la médecine, n'a autant d'importance pour la santé de l'Homme que l'agriculture » - Dr. Delbet, 1934

« Pour que les arbres et les plantes s’épanouissent, pour que les animaux qui s’en nourrissent prospèrent, pour que les hommes vivent, il faut que la terre soit honorée. » - P. Rabhi

« Universe begins with "U", "N", "I"... You and I » - Noa

« Je creuserai de nouveaux sillons, mélodie de l'Univers » - Dobacaracol

« On ne vient pas au monde pour être malade, souffrir, puis mourir. Nous venons au monde pour vivre une vie intense et bien remplie." & "La santé ce n'est pas combattre ou guérir la maladie. La santé c'est vivre intensément sans s'imposer de buts vains. » - I. Kuniaki


« L'on ne peut guérir la partie sans soigner le tout. L'on ne doit pas soigner le corps séparé de l'âme, et pour que l'esprit et le corps retrouvent la Santé, il faut commencer par soigner l'âme. Car c'est une erreur fondamentale des médecins actuels de, dès l'abord, séparer l'âme et le corps. » Platon - 427-347 av. J.-C. - "Les Charmides" Les "temps" n'ont donc guère changé !

« Si tu ne sais pas où tu vas, tu arriveras ailleurs » Proverbe Chinois : L’échec ne peut être productif que si nous ne nous concentrons pas sur son résultat improductif.

« Quand on choisi avec son coeur, il n'y a plus aucune place pour la peur... » - Asa Liha

Souvenez vous de ne pas retenir votre amour, ni de calculer. ne soyez pas avares, vous rateriez tout. laissez plutôt votre amour s'épanouir et partagez le, donnez le, laissez le croître. - Osho

« La santé c’est être capable de tomber malade et de s’en relever. » - G Canguilhem

« La santé, ce n'est pas la non-maladie... C'est le pétillement des organes!! » - Taty Lauwers

« La souffrance c'est temporaire, mais l'abandon, c'est permanent » - Matthew Kelly

« Et vint le jour où le risque de rester à l'étroit dans un bourgeon était plus douloureux que le risque d'éclore. » Anaïs NIN

«  L'homme est pareil à un poisson rouge qui viderait lui-même l'eau de son bocal, simplement pour se prouver qu'il peut le faire, sans se rendre compte que le résultat de son orgueilleuse prouesse va le faire crever. » - Marie des Bois

Souvenez vous que quoi que vous fassiez c'est un jeu. Jouez votre rôle. Si c'est un combat, combattez,. restez centrés. Ce n'est pas la peine d'être sérieux. Jouez tout simplement. - Osho

« Une femme est évidemment plus rentable lorsqu'elle est complexée et achète des tas de produits pour ressembler à un idéal de beauté inaccessible (la femme lisse, fine, bronzée, épilée) que lorsqu'elle accepte son corps et se sent bien dans sa peau. » - Lise Jouis (Le blog de La Liseleï)

« Where attention goes, ernegy flows, life grows... » - B. Bacon

« Je profite maintenant de toutes les opportunités. Lorsque je serai vieille et toute ridée, (...), il me restera ainsi des tonnes de souvenirs » - J. LR

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« Nous avons tous les pieds dans la boue , mais certains regardent les étoiles » (O. Wilde)

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« J'ai été invitée à la fête de la vie et j'ai joué tant que j'ai pu. »  - Lu sur une jolie carte postale


Vous êtes en grand danger ! A tout instant que vous aimiez, que vous riiez, , que vous soyiez vivants, vous pourriez rencontrer Dieu, par hasard. - Osho



 

 

Certaines photos présentes sur ce blog ont été glanées sur Google image. Demander les autorisations d'utilisation me semble lourd, compliqué, lent et quasi impossible. Les propriétaires de ces photos peuvent me demander leur retrait par mail ou l'ajout de la source vie un mail à : gayanee_0902@hotmail.com - Merci de votre compréhension.

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J'i tout expliqué ici.

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Comment je vois les choses au-travers de mon prisme...
Petit blog pour partager, avec ceux qui y tomberont, des infos à propos de sujets qui me passionnent : la protection de l'environnement, la nature, les énergies renouvelables, la découverte de soi, la réalisation de produits "maison" : cuisine, beauté, herboristerie et, bien sûr, les fraises des bois!!
Retrouvez la page Faceb**k : Le plaisir des petites choses
19 mai 2007 6 19 /05 /mai /2007 07:29

Avec ma classe des cours du soir en herboristerie, nous avons été visiter le rucher-école de Charleroi, le 7 mai 2007.Voici le compte-rendu, basé sur mon carnet de notes.--coleransart2.jpg

Le même jour, nous avons été visiter l'entreprise Prânarom, dont le compte-rendu viendra plus tard.

Nous avons été reçus par Mr. HAELTERMAN. Il nous a expliqué quels étaient les produits de la ruche et comment les abeilles les récoltent, les transforment ou les produisent.

D’abord un petit mot sur ce rucher-école qui date de 1890.

L'INSTITUT APICOLE DE CHARLEROI et son rucher école organisent deux cycles de cours :
Un cycle de " Cours de base" pour "débutants en apiculture", débouchant sur un diplôme de capacité en apiculture.
Ce cycle est constitué de 70 modules de 2h00 , répartis sur 2 années scolaires; et un cycle de cours pour " Conseillers Apicoles " , cycle de 40 modules de 2hoo répartis sur 2 années scolaires.

L'Institut apicole de Charleroi est situé à RANSART - rue Appaumée 69, dans le magnifique " Complexe de l'Environnement" .

Ses buts :

- enseigner l’apiculture à des novices. Leur apprendre aussi que, pour des raisons de bon voisinage, 1 à 3 ruches c’est suffisant. Qu’au-delà, il y a des inconvénients, pour les voisins et les pour les abeilles.

- Par l’accueil de groupes, de jeunes, … faire prendre conscience que les abeilles méritent le respect, et par là, toute la nature.

- Sauvegarder l’abeille indigène de la région (à contrario de la sélection d’abeilles « productives » réalisée par les éleveurs-producteurs). Par exemple, l’abeille ‘tueuse’, un croisement entre une abeille d’Afrique et une abeille sud-américaine, est très productive mais est également très agressive. Il est assez difficile de conserver la race autochtone car l’accouplement a lieu en vol, en l’air, avec une dizaine de faux-bourdons différents. Pour ‘surveiller’ la fécondation et être certain que la reine soit fécondée par un faux-bourdon de sa race, il y a l’insémination instrumentale.--coleransart7.jpg

L’abeille est un insecte social protégé par la législation.

Ce dont l’abeille a besoin pour vivre et nourrir le couvain :

- de l’eau

- du nectar

- du pollen

Le nectar :

À partir du nectar, elle produit le miel.abeille.jpg

Elle va chercher le nectar sur les fleurs, ou alors le miellat qui exsude des feuilles. Elle s’en nourrit, en récolte et, en même temps, pollinise les fleurs visitées.abeille-nectar1.jpg C’est elle, à 85%, qui pérennise les plantes entomogames (= plantes dont la pollinisation est assurée par des insectes ; les plantes anémogames voient leur pollinisation assurée par les airs et le vent), les autres types d’insectes se partageant les 15% des autres plantes entomogames. Le nectar, produit ressemblant à de l’eau sucrée, est produit par les glandes nectarifères à certains moments de l’année, dans la corolle de la fleur. Il est donc important que l’apiculteur sache ‘conduire’ sa ruche afin que le ‘bataillon’ des abeilles soit prêt au bon moment dans la saison. En passant de fleur en fleur, elle va remplir son jabot, gros comme une tête d’épingle. Par temps sec, les fleurs produisent peu de nectar. Le nectar contient 85% d’eau. S’il fermente, cela donne de l’hydromel. Arrivée à sa ruche, elle le régurgite et une autre abeille l’absorbe dans son jabot, puis une autre à son tour, etc. C’est la trophallaxie. abeille-nectar.jpgChacune y ajoutant des substances enzymatiques (produites par leurs glandes). Pour éviter la fermentation, il faut enlever une partie de l’eau contenue dans le nectar. Pour ce faire, il est déposé au sommet d’une alvéole et va s’y étaler alors que les abeilles ventilent la ruche grâce à leurs ailes. Voilà comment cela devient du miel. Arrivé à 16-18% d’humidité, cela ne fermentera plus. Pour éviter la réhydratation du miel obtenu, les abeilles ferment alors l’alvéole avec un opercule de cire. Dès 20-21% d’humidité, cela pourrait fermenter et ne se conserverait pas aussi bien. Lorsque la majorité d’un cadre est operculé, l’apiculteur sait que ce qu’il récoltera se conservera. Il retire les opercules et passe le cadre à le centrifugeuse. Il filtre 3x puis met le miel dans un maturateur (où il cristallise) et puis en pots. Tout miel cristallise et devient dur, même du miel d’acacia, mais plus lentement (4 ans) car il contient plus de lévulose que de glucose (contrairement au miel de colza, qui cristallise en 5 jours). Pour que le miel soit crémeux, tartinable, il y a deux solutions :

- le chauffer : mais au-dessus de 40°C le miel perdra ses qualités thérapeutiques. À moins de 40°C, cela prend énormément de temps. (devinez ce qu’en pensent les industriels…)

- Ou alors il faut qu’il cristallise avec les cristaux les plus petits possibles. Pour cela, soit on le bat (tourner dedans 4 ou 5x/jour durant 5 minutes, cela casse les gros cristaux en cristaux de +en+ fins), soit on ajoute 1/10ième de miel finement cristallisé de la récolte de l’année passée et alors le tout cristallise finement.miel.jpg

Le pollen :

En allant chercher le nectar, elle se frotte contre les étamines. La pilosité de l’abeille fait qu’elle se retrouver couverte de pollen. Pendant qu’elle butine le nectar avec 2 de ses pattes, elle utilise ses autres pattes pour se nettoyer et récolter ce pollen qui la recouvre. Elle en fait 2 pelotes qu’elle arrime à ses pattes arrières (=corbeilles à pollen). abeillePollen1.gifEt ce pollen va pouvoir, grâce à elle, se retrouver en contact avec une autre plante pour effectuer la fécondation croisée. Elle rentre à la ruche quand elle est assez chargée. Il est stocké dans des alvéoles, lui aussi. abeillepollen.jpgPour le récolter, l’apiculteur installe une grille à pollen à l’entrée de la ruche : ses mailles ayant la même taille que les abeilles, les pelotes de pollen y sont décrochées et tombent dans un petit bac à pollen. Le pollen frais, quant à lui, est récolté directement des alvéoles et directement congelé. Dans le miel, on retrouve également du pollen. C’est en regardant ce pollen au microscope que l’on peut dire s’il s’agit d’un pollen de châtaigner, de pin, de lavande, … en fonction de la quantité de pollen de cet arbre retrouvée dans l’ensemble des pollens contenus dans le miel observé.

La gelée royale :

c’est essentiellement la nourriture de la reine. Elle est produite par les glandes des jeunes abeilles ouvrières qui ont entre 8 et 15 jours d’âge. Le reine ne reçoit que de la gelée royale. Un œuf met 3 jours à devenir une larve. Une larve met 6 jours à devenir une nymphe. La larve est nourrie de gelée royale durant ses 3 premiers jours et ensuite, si elle ne reçoit plus de gelée royale mais de la bouillie larvaire (mélange de miel, de pollen et d’eau), elle deviendra une ouvrière ; si elle reçoit encore de la gelée royale, elle deviendra une reine. La reine pond entre 1200 et 15000 œufs par jour et beaucoup moins en hiver. La gelée royale est un produit rare et cher. Une ruche produira 15kg de miel au grand maximum, et quelques grammes de gelée royale seulement. On récolte la gelée royale lorsqu’une colonie veut essaimer. Pour cela il faut donc orpheliner la colonie et placer de jeunes larves dans un cadre dans une ruche orpheline. production-de-gelee-royale18.jpgLes ouvrières vont nourrir ces larves avec de la gelée royale que l’on va récupérer.

La cire :

Ce n’est qu’à un certain stade de leur vie que les abeilles ont les glandes qui leur permettent de produire de la cire (glandes cirières).

Les abeilles de 0 à 2 jours : nettoient la ruche, de 2 à 6 jours : elles nourrissent le couvain avec la bouillie larvaire, de 6 à 10 jours : elles produisent la gelée royale, de 10 à 18 jours : elles produisent la cire, de 18 à 21 jours : elles sont gardiennes de la ruche, ensuite seulement elles vont sortir de la ruche et aller butiner, jusqu’à l’âge de leur mort, vers 45 jours.Cire-abeille.jpg

Cette production leur demande beaucoup d’énergie : il leur faut 10 kg de miel pour produire 1 kg de cire. La forme des alvéoles : hexagonales et en V pour que le miel ne goutte pas. La cire est blanche quand elle est jeune, puis elle devient jaunâtre, et ensuite noirâtre.abeillecire.jpg

La cire fond à 63°C, on la fait donc chauffer au bain-marie. Pour la purifier de ses impuretés, on la fait fondre dans de l’eau avec quelques gouttes de savon liquide. Les impuretés seront piégées dans la phase aqueuse, par le savon, et la cire en refroidissant sera épurée. On fabrique des plaques de cire gaufrée que l’on insère dans les cadres que l’on met dans la ruche. Ces plaques sont pré-alvéolées et les abeilles partent de cette ébauche pour fabriquer leurs alvéoles. Partant de cette cire, elles doivent en produire moins, ce qui les fatigue moins et laisse plus de miel à l’apiculteur.

En plaçant ces plaques, il faut que les alvéoles hexagonales soient placées avec la pointe vers le haut et non avec le plat sur le haut . Carc’est comme cela que les abeilles font.

La propolis :

c’est une substance visqueuse que l’abeille récolte sur les bourgeons (le peuplier en produit beaucoup). La propolis est récoltée dans les corbeilles de l’abeille et d’autres abeilles l’en débarrassent à son arrivée à la ruche.

propolis-abeille.jpg
La propolis a des propriétés antibiotiques. Les abeilles l’utilisent pour isoler la ruche de l’humidité et du vent, ça forme une fine pellicule hermétique (comme une sorte de ‘goudron’). Si un mulot entre dans la ruche, il est piqué et tué mais ensuite, comme il est trop lourd pour que son cadavre soit sorti de la ruche, les abeilles l’embaument avec de la propolis. Pour la récolter, l’apiculteur peut placer une grille avec de très petits trous au-dessus de la ruche. Pour enrayer cette entrée d’air et d’humidité, les abeilles vont combler les trous avec de la propolis (en une semaine seulement s’il y a des peupliers aux alentours). L’apiculteur purifie la propolis avec de l’éthanol et utilise cette solution pour protéger les parois internes de ses ruches, ses outils en bois, ses cadres, … (usage non-alimentaire)

Le venin :

l’abeille ne pique que lorsqu’elle est agressée, ou qu’elle se sent agressée. Une abeille porte la carte d’identité olfactive de sa ruche au travers de ses phéromones, elle ne devrait donc jamais se tromper de ruche (elle se ferait tuer). De même, des animaux qui entreraient, ou quelqu’un qui les dérangerait, serait piqué. Le venin contient un acide et une base, ce qui donne la sensation de brûlure, mais la piqûre n’est pas grave (sauf pour les personnes allergiques). Quand l’abeille pique dans la peau ou dans du caoutchouc, comme son dard a la forme d’un harpon, elle ne sait pas le retirer. Venin.jpgElle est obligée de s’en défaire. Mais, en même temps, elle perdra ses glandes à venin et ses intestins car ils sont rattachés au dard. Elle va donc mourir rapidement. Le venin est utilisé par certains médecins contre les rhumatismes, les polyarthrites évolutives, … (stoppe l’évolution), sous forme de piqûres directement, ou alors sous forme lyophilisé.

VeninAbeille.jpg

VeninAbeille1.jpg

Que faire pour éviter d’être piqué par une abeille ? Tout d’abord ne pas avoir peur (la peur a une odeur qui peut rendre l’abeille agressive), rester calme et éviter les grands gestes (elle se sentirait agressée et peut devenir agressive).

Quand on est piqué, que faire ? Retirer le dard en l’éjectant sans pincer les sacs à venins (glandes) qui y sont attachés, sinon on s’injecte soi-même le venin qui y est encore. Placer du vinaigre, ou de l’argile, ou de l’arnica sur la piqûre. Ou alors, petit truc personnel de Mr HAELTERMAN : prendre 3 plantes différentes et les frotter sur la piqûre.

Les abeilles ont besoin de nourriture et d’énergie pour passer l’hiver et hiverner. L’hiver, elles le passent en boule. Il fait 7°C en périphérie et 35°C au centre de la sphère. Au centre, la reine continue à pondre un peu, car ce sont les jeunes abeilles qui produisent la gelée royale. Les abeilles de la périphérie allant chercher le miel dans les alvéoles pour réchauffer toutes les autres. À la récolte du miel (souvent en juillet), l’apiculteur donne donc l’équivalent du miel : de l’eau sucrée, en même quantité que ce qu’il a prélevé, pour répondre à leurs besoins. Ce sirop sucré à saturation contient 600gr de sucre pour 1 litre d’eau. D’octobre à mars, la durée de vie des abeilles augmente. Dès que la température extérieure est supérieure à 7°C, les nettoyeuses sortent les cadavres de celles qui sont mortes.

Les faux-bourdons sont des oeufs non-fécondés et ils ne reçoivent pas la même nourriture que la reine, ni que les ouvrières. Leur rôle est la fécondation de la reine (et la ventilation de la ruche).faux-bourdon.gif

Une reine vit 4-5 ans. Elle essaime lorsque l’esprit de la ruche décrète qu’elle ne produit plus assez. Les jeunes reines sont les plus productives.Reine.jpg


Je mettrai plus tard un article avec les propriétés des produits de la ruche... ;-)

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Published by Gayanée - dans Cosméto-maison
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commentaires

zara 26/05/2007 16:52

Einstein lk'avait bien dit, si l'baille disparait, l'humain suit dans les 4 ans après..l'abeille, petite, mais d'une importance inestimable!

sarah 19/05/2007 09:18

coucoutu les suis ou tes cours d'herboriste? Moi je suis actuellement les cours par correspondance a l'ecole europeenne d'herboristerie a bruxelles, car je n'ai rien trouver pres de chez moi... Apres j'aimerais faire la formation d'aromatherapie de baudoux et de gemmotherapie a vielsam....

Gayanée 26/05/2007 13:11

Zut, j'ai loupé ton comm' et j'y réponds un peu tardivement... Il me semblait bien l'avoir vu passer (mais j'avoue j'ai eu une semaine chargée).Mes cours ont lieu à-côté de Dinant, à Bouvignes. C'est organisé par le CFPME ( http://www.cfpmedinant.be/chef_entreprise2.php?idform=22 ) en 2 années de 2 soirs par semaine.J'ai eu l'occasion d'aller visiter Prânarom et la visite était tellement intéressante que j'ai aussi envie de suivre les formations qu'ils proposent en aroma. C'est un peu chérôt mais je suis persuadée que ça en vaut la peine!